Définition d’arachide

L’arachide (Arachis hypogea L.) est une légumineuse, appartenant à la famille de papilionacées (Fabacées), dont la culture est répandue en climat tropical ou subtropical et qui fournit une matière grasse utilisée en huilerie. L’arachide est une plante annuelle bien que certaines formes soit vivaces.

Les arachides sont de plantes autogames, de 30 à 70 cm de haut, érigées ou rampantes, à croissance continue dont le fruit mûrit en terre. Leur cycle végétatif est de 90 à 150 jours pour les variétés les plus tardives (SCHILLING, 1996).

Les variétés d’arachides se répartissent en deux grandes catégories :

1. Les variétés à tige rampante, à folioles glabres et à fruits isolés, qui sont cultivées surtout en Afrique.
2. Les variétés à tige dressé, à folioles poilues et à fruits groupés , qui proviennent pour la plupart d’Asie et qui sont plus aptés à la mécanisation des cultures ( CLEMENT, 1981) .

Source:

AGUIEB, Zineb et MESSAI BELGACEM, Messaouda 2018 . Valorisation des arachides ( Arachis hypogea L.) cultivées à la Wilaya D’El-Oued.

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