Au niveau mondial
Le triticale est une culture récente mais les surfaces cultivées ne cessent d’augmenter. L’Europe est de loin le premier producteur mondial. La Pologne, l’Allemagne et la France représentent plus de 60% de la production mondiale de triticale.
La culture commence également à se développer en Russie, aux Etats-Unis, en Australie, au Brésil ou en Chine. (semencemag.fr- D0667 – 2008 – PLDB 5019) Tableau 04: Producteurs du triticale dans le monde en 2004 (Source: FAOSTAT).
| Rang | Pays | Production de triticale (million de tonnes) |
| 1 | Pologne | 5.2 |
| 2 | Allemagne | 3 |
| 3 | Biélorussie | 2.1 |
| 4 | France | 2 |
| 5 | Russie | 0.7 |
| 6 | Chine | 0.5 |
| 7 | Hongrie | 0.5 |
| 8 | Espagne | 0.4 |
| 9 | Lituanie | 0.4 |
| 10 | Autriche | 0.3 |
Au niveau national
En Algérie, le triticale a été introduit pour la première fois par les lignées Armadillo en 1971 du CIMMYT. Des essais de comportement et de rendement ont été depuis lors conduits au niveau de I’ITGC. Les résultats obtenus ont tous montré le bon comportement de cette espèce et sa forte productivité par rapport aux blés.
De nombreuses sélections ont été faites au niveau des stations de l’ITGC dans le matériel introduit initialement du CIMMYT et puis de France et de l’ICARDA (Centre international de la recherche agricole pour les zones sèches). Les lignées qui se sont le mieux comportées étaient surtout du type hiver et printemps telles que : Doc 7, Juanillo 159, IFTT 314, Asseret, Fahd, Clercal… Toutefois, le triticale n’a pas connu le développement nécessaire, faute certainement
de vulgarisation et de débouchés économiques.
Depuis son introduction dans le programme de multiplication de semences en 1987 jusqu’à l’année 2002, le nombre de variétés multipliées étaient de 11, mais au fil des années cette production n’a pas évolué puisqu’elle est arrivée à un maximum de 1.099 hectares en 1993 et depuis, la superficie n’a pas cessé de chuter pour arriver à 13 hectares en l’année 2000 avec seulement trois variétés en multiplication (IFTT 314, Clercal et Juanillo), et actuellement seul l’ITGC continue de produire cette semence (ZaghouaneBoufenar, 2002).
le programme du triticale fut progressivement abandonné et en 2004, aucune statistique ne parle plus de cette culture en Algérie, sa production étant restée localisée uniquement au niveau des stations de recherche ou dans de petites exploitations isolées.
Tableau 05: Evolution de la superficie de la culture des céréales en Algérie (ANONYME, 2004)
| Année | Blé dur (ha) | Blé tender (ha) | Orge (ha) | Avoine (ha) | Triticale (ha) | Totale (ha) |
| 2000 | 1112180 | 724230 | 515690 | 49700 | 10 | 2401810 |
| 2002 | 813890 | 584570 | 401400 | 44600 | 06 | 1844460 |
| 2003 | 126537 | 782200 | 782380 | 70870 | 0? | 2900820 |
Source:
Benmoussa , Adel et Houideg , Fateh 2020 . Contribution à l’étude du comportement végétatif de quelques variétés de triticale dans la région d’El Oued.
