La culture de l’olivier occupe dans le monde une superficie de 8,6 millions d’hectares en 2003 pour une production de 17,3 millions de tonnes d’olives.
Le patrimoine mondial est évalué à 900 millions d’arbres avec des densités qui varient entre 17 à 400 arbres/ha (C.O.I., 2005).
Les principaux pays producteurs sont: l’Espagne, l’Italie, la Grèce et la Turquie qui représentent à elles seules 80% de la production mondiale d’olives (Tab. 1). Les pays producteurs sont situés particulièrement dans la zone méditerranéenne (F.A.O., 2003).
Tableau 01: Les superficies oléicoles cultivées durant l’année 2003
| Superficies cultivées (ha | Pourcentage (%) | |
| Espagne | 2400000 | 27,91 |
| Italie | 1140685 | 13 ,26 |
| Grèce | 765000 | 8,89 |
| Turquie | 594000 | 6,90 |
| Tunisie | 1500000 | 17,44 |
| Maroc | 550000 | 6,39 |
| Egypte | 49888 | 0,58 |
| Algérie | 178000 | 2,07 |
| Portugal | 430000 | 5,00 |
| France | 17000 | 0,19 |
| Monde | 8597064 | – |
(Source: F.A.O., 2003)
Source:
OGAB Saliha ET ZOUDJI Fatima Zohra 2017.
Caractérisation morphologique, culturale et pathogénique de Vertcillium dahliae Kleb., agent causal de la verticilliose de l’olivier (Olea europea L.).
Université Abdelhamid Ibn Badis-Mostaganem.
