1 Description morphologique
Les thyms (Thymus) sont des plantes basses sous ligneuses à petites feuilles plus ou moins contractées, ponctuées et odorantes. Les inflorescences sont en faux verticilles, le calice est tubuleux à deux lèvres et la corolle est plus ou moins exserte à deux lèvres aussi et à 4 étamines saillantes. Ils poussent de façon spontanée sur les coteaux secs et rocailleux et dans les garrigues (Quezel et Santa, 1963).
2 Classification
Le genre thymus est l’un des huit plus importants genres de la famille des lamiaceae (Labiatae), compte tenu du nombre d’espèces qu’il comprend, bien que ce nombre varie selon le point de vue taxonomique.
L’extrême variabilité et les hybridations interspécifiques, ont rendu la détermination des espèces très délicate (Quezel et Santa, 1963). Si l’on choisit les critères qui minimisent la variabilité, les données disponibles rapportent 215 espèces pour le genre Thymus. C’est un nombre qui n’est dépassé que par les genres Salvia, Hyptis, Scutellaria, Stachys, Teucrium, Nepeta, Plectranthus (Morales, 2002).
Le thym appartient au :
Règne Plantae (végétal)
Embranchement Spermaphytes (phanérogames)
Sous embranchement Angiospermes
Classe Dicotylédones
Sous classe Métachlamydées (gamopétales)
Ordre Tubiflorales
Sous ordre Verbénacées
Famille Lamiaceae (Labiae)
Sous-famille Stachyoideae
Genre Thymus
Source:
KERBOUCHE, Lamia 2010 , Composition chimique et activité biologique des huiles essentielles de quelques plantes des familles de labiacées et de cupressacées.
