Origine du blé

Le blé d’après ROGER CANDE et MICHEL JUSSIAUX (1957), est la céréale la plus cultivée dans le monde ; les premiers centres de recherches des espèces céréalières d’après BELAID (1996) sont les suivants :

• centre ouest de la chine………….. millet,
• Asie du sud –est………………….. seigle, riz,
• Asie centrale…………………….… blé tendre,
• Moyen-Orient …………………..…. blé dur, seigle, avoine,
• Amérique centrale…………………. maïs,

Selon le même auteur, le blé est d’origine d’une plante sauvage de genre Triticum, génétiquement on peut séparer ce genre en diploïdes, tétraploïdes et hexaploïdes.
Les variétés de diploïdes sont les plus répondues sous le nom de triticum monococum et le blé dur est le résultat d’un croisement spontané entre le triticum monococum sauvage et Aegylops speltoïdes.

Source:

ZAABOUBI Siham 2007. EFFETS COMPARATIFS DE DEUX OUTILS ARATOIRES (DISQUES – DENTS) ET DE DIFFERENTS PRECEDENTS CULTURAUX SUR LES PROPRIETES PHYSIQUES D’UN SOL CULTIVE EN CEREALES DANS LA REGION DE TIMGAD.
Université EL-HADJ LAKHDAR- BATNA.

Télécharger le document complet PDF.