La racine de la tomate pivotante pousse jusqu’à une profondeur de 50 cm ou plus. La racine principale produit une haute densité de racines latérales et adventices. La tige présente un port de croissance entre érigé et prostré, elle pousse jusque à une longueur de 2 à 4 m, elle est pleine, fortement poilue et glandulaire. Les feuilles sont composées et velue.
Elle répand une odeur caractéristique, due à la solanine, si on la froisse. Les folioles sont ovées à oblongues, couvertes de poils glandulaires (SHANKARA et al. 2005).
Les fleurs sont de couleur jaunâtre, regroupées en cyme (ANONYME, 1999).
REY et COSTES (1965), rappellent que la formule florale de la fleur est la suivante 5 sépales+ 5 pétales+ 5 étamines + 2 carpelles.
Le fruit est une baie charnue, de forme globulaire ou aplatie avec un diamètre de 2 à 15 cm. Lorsqu’il n’est pas encore mûr, le fruit est vert et poilu. La couleur des fruits mûrs varie du jaune au rouge en passant par l’orange. En général les fruits sont ronds et réguliers ou côtelé. Les graines sont nombreuses, en forme de rein ou de poire. Elles sont poilues, beiges, 3 à 5 mm de long et 2 à 4 mm de large. L’embryon est enroulé dans l’albumen.1000 graines pèsent approximativement 2,5 à 3,5 g. (SHANKARA et. al. 2005).
Source :
BENDIFF, Abderrahmane 2016, Étude comparative de diffèrent substrats pour la production de tomate hors sol.
