Cycle de reproduction de la pomme de terre

1. Cycle sexué

Le fruit est une baie sphérique ou ovoïde de 1 à 3 centimètres de diamètre, il contient généralement plusieurs dizaines de graines (BERNHARDS, 1998), et peut contenir jusqu’à 200 graines (ROUSSELLE et al., 1992).
La pomme de terre est très peu reproduite par graines dans la pratique agricole, cependant la graine est l’outil de création variétale (SOLTNER, 2005).
La germination est épigée et les cotylédons sont portés au-dessus du sol par le développement de l’hypocotyle. En conditions favorables, quand la jeune plante a seulement quelques centimètres de hauteur, les stolons commencent à se développer d’abord au niveau des cotylédons puis aux aisselles situées au- dessus, et s’enfoncent dans le sol pour donner des tubercules (BERNHARDS, 1998).
 

2. Cycle végétatif ou de développement

Selon Anonyme (2003), en partant de stade tubercule germé, le cycle végétatif de la pomme de terre comprend 4 étapes. Un tubercule germé est planté en terre, ses germes se transforment en tiges feuillées dont les bourgeons axillaires donnent au-dessus du sol des rameaux, au-dessous des stolons : c’est la phase de croissance végétatif (figure n° 4).
Au bout d’un certains temps, variable selon la variété et le milieu, les extrémités des stolons cessent de croitre et se renflent pour former en une ou deux semaines les ébauches des tubercules : c’est la tubérisation, qui se prolonge jusqu’à la mort de la plante par la phase de grossissement. Sur les organes aériens, rien ne permet d’indiquer le moment de cette ébauche des tubercules.
A la mort de la plante soit naturellement, soit artificiellement provoquée, les tubercules sont incapables de germer même dans les conditions optimales de température et d’humidité : c’est le repos végétatif ou dormance