Cheptels laitiers des trois pays maghrébin

Selon SRAIRI et al (2007), la dynamique du cheptel bovin dans les trois pays de Maghreb (Algérie, Maroc et Tunisie) dépend étroitement des effets des aléas climatiques qui réduisent périodiquement l’effectif dans les années sèches et l’accroissent dans les bonnes années pluviométriques.
Le Maroc détient le plus grand cheptel bovin. En effet, l’effectif du cheptel a été durant les dernières décennies très irrégulières à cause des sécheresses qui ont sévi au Maroc au début des années 80 et au début des années 90, notamment 1992 et 1993 (ARABA et al, 2001). A partir de 1993, l’effectif a connu une légère progression pour atteindre un total de 2781 milles têtes en 2007.
L’Algérie avec un effectif total de 1657 milles têtes arrive en deuxième position après le Maroc. Avec un effectif plus faible, le cheptel tunisien a connu une progression remarquable depuis 1990 jusqu’à 2007. Cependant une légère baisse a été enregistrée en 2003 et 2005 suite aux conditions climatiques défavorables qui ont contribué à la réforme d’un nombre d’animaux de race pure ainsi que ceux de races locale et croisé. En 2007, le cheptel total était de 710 milles têtes (Tableau 8 et figure 07).
Tableau 8. Evolution de cheptels bovins laitiers dans trois pays du Maghreb en milliers de têtes (FAOSTAT, 2009).

Source:

BOUBEKEUR, Abderrahmane 2010 , Essai d’établissement de typologies d’exploitations d’élevages laitiers dans le contexte du Sud Algérien.

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