Les résidus de récoltes et les sous produits agroalimentaires, et agroindustriels constituent une ressource importante dans l’alimentation du cheptel.
Ainsi, la quantité de paille disponible pour l’approvisionnement du troupeau est de 22 millions de tonnes (MADR, 2006) si on estime à 30% la quantité laissée au sol et à 3 kg/animal pour la confection des litières. La paille et les chaumes des céréales sont les résidus de récoltes les plus utilisés (TRIKI, 2003).
Les marcs de raisin (environ 8 millions de tonnes), peuvent constituer aussi un sous produit digne d’intérêt, et différents travaux ont été menés sur leur composition et leur valeur nutritive (LARWENCE et al., 1983).
Un autre sous produit ayant une certaine importance dans l’alimentation des ruminants qui est le son. Il est utilisé seul ou en mélange comme aliment composé respectivement chez la volaille et chez les ruminants.
Les pulpes d’agrumes, les pulpes de tomates, les dèches de brasseries ainsi que d’autres sous produits agro-industriels peuvent et doivent faire l’objet d’une valorisation rationnelle.
Au niveau des oasis, tous les sous produits agricoles dérivés des palmeraies sont utilisés dans l’alimentation animale. Les déchets de dattes et les dattes de certaines variétés de palmiers jouent un rôle déterminant dans l’alimentation du cheptel. Les rebuts de dattes représentent environs 125000 tonnes par an en Algérie (HADJSMAIL, 2007), actuellement ces rebuts sont utilisés en l’état pour les ruminants.
L’utilisation des espèces ligneuses (arbres et arbustes fourragers) des parcours, des maquis et des forêts, est une nécessité. L’appoint assuré par ces espèces est souvent vital pour une grande partie du cheptel. Pour le moment, les plantations d’arbres et d’arbustes fourragers apportent une contribution relativement faible à l’alimentation des animaux.
Source:
BOUBEKEUR, Abderrahmane 2010 , Essai d’établissement de typologies d’exploitations d’élevages laitiers dans le contexte du Sud Algérien.
