يطلق عليها البطاطا أو البطاطس وتسمى علميا Solanum tuberosum L وهي عبارة عن نبتة من العائلة الباذنجانية (بنیامین وآخرون؛ 2009)، تضم هذه العائلة حوالي 75 جنس ، وحوالي 2000 نوع نباتي (1993,Grison). وتعتبر البطاطا من النباتات العشبية فهي حولية بالنسبة للأجزاء الهوائية، ومعمرة بالنسبة لأجزائها الأرضية ولكن تجدد زراعتها سنويا تغرس أساسا بواسطة درنة غنية جدا بالنشاء (حمادي؛1986)، فهي من المحاصيل التي تحتاج في نموها من 3 الى 4 أشهر وهي تصنف من نباتات النهار القصير وقد صنفها إيدولشتین (1963) في المجموعة الثالثة حسب حاجتها الحرارية فهي تقع بين النباتات المقاومة للبرد والمحبة للحرارة فسيقان وأوراق البطاطا محبة للحرارة ، أما الدرنات فتتشكل و بصورة سريعة في درجات الحرارة المناسبة (كذلك؛ 2001) ، كما تعد من النباتات ثلاثية الكربون.
المصدر:
بن عماره فاطمة ،ثامر هدى 2015 . تأثير الأسمدة العضوية الطبيعية على إنتاج محصول البطاطا Slanum tuberosum Lو محتوى مضادات الأكـــــــسدة و البروتين في الدرنات.
تحميل المذكرة كاملة PDF.
