التركيب المورفولوجي لنبات القمح

يتكون نبات القمح مورفولوجيا حسب (Grignac (1965 كما يلي:

1- الجھاز الإعاشي:

يتكون من:

أ – الجذور:

يستمر وجودھا حتى طرد السنابل، ليفية توجد على نوعين : جذور جنينية و جذور عرضية.

ب – الساق:

ساق نبات القمح قائم أسطواني في انواع الربيعية، أملس أو خشن ذو سلاميات مجوفة وعقد مصمته ما عدا بعض اصناف التي تكون فيھا السلاميات ممتلئة بنخاع لين.

ج – الأوراق:

تتكون من غمد ونصل ولسين وتحمل زوجا من اذينات عند قاعدة النصل.

2- الجھاز التكاثري:

أ – السنبلة:

عبارة عن نورة مكونة من مجموعة من السنيب`ت، محور السنبلة يتكون من 3 إلى 4 أزھار.

ب – الزھرة:

تتكون من عصيفتين كبيرتين وعصيفتين صغيرتين و 3 أسدية و مدقة.

ج – البذرة أو البرة :

ثمرة جافة غير متفتحة (Akene) جدارھا ملتحم عارية حيث تنفصل العصفات والعصيفات مشكلة العصاف (Balles ) يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات.

كما أشارت رباحي (1996) أن حبوب القمح متطاولة قاعدتھا تحتوي على آثار الجنين مغطاة من اعلى بأھداب، تحتوي جھتھا البطنية على أخدود عميق يمتد من القمة إلى القاعدة.

وتتكون حبة القمح حسب  (Feillet 2002) من : السويداء، اغشية، الجنين.