Variétés de la tomate

Variétés de la tomate
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La tomate a été classée selon différents types en fonction d’un ensemble de caractéristiques, tells que, la nature du port et de la précocité (Polese, 2007).

1.   Nature du port

Les tomates peuvent être classées d’après leurs caractères morphologiques et botaniques. Ils déterminent l’aspect et le port que revêt le plant de tomate. Ainsi la plupart des variétés ont un port dit indéterminé (ou non déterminé) à l’opposé des autres dites à port déterminé (Polese, 2007).

1.1.      Variété à port déterminé

Les variétés à port déterminé sont des variétés naines. Leur croissance s’arrête une fois que la plante à produit un nombre déterminé de bouquets de fleurs (3 à 4). La croissance se terminera par un bouquet de fleurs. Elle ne nécessite ni tuteurage ni taille. Ce sont des variétés précoces, mais dont la production est peu échelonnée. C’est dans ce type de tomate que l’on trouve le plus souvent les variétés industrielles de conserverie cultivées en plein champ (Naika et al., 2005).

1.2.      Variétés à port non déterminé

Les variétés à port indéterminé sont les plus nombreuses. Elles continuent de pousser et de produire des bouquets de fleurs tant que les conditions leur conviennent. Comme leur développement est exubérant, leur tige doit être attachée à un tuteur sous peine de s’affaisser au sol. IL est également nécessaire de les tailler et de les ébourgeonner régulièrement. Elles ont une production plus étalée et sont plus productives en général que les tomates à port déterminé (Naika et al., 2005).

2.   Variétés anciennes et les variétés hybrides

Il existe plus de 500 variétés anciennes fixées, leurs fruits sont plus ou moins réguliers, elles sont sensibles aux maladies mais donnent en général des fruits d’excellente qualité gustative. Les variétés hybrides sont plus d’un millier.

Elles sont relativement récentes puisqu’elles n’existent que depuis les années 1960 avec la création des hybrides Montfavel 63-4 et 63-5, leurs diamètres sont plus réguliers. Elles sont souvent résistantes à plusieurs maladies ou ravageurs, mais leur gout laisse parfois à désirer (Polese, 2007).

3.   Variétés précoces et les variétés tardives

Les variétés précoces sont des variétés qui donnent des fruits avant les autres. La durée de leur cycle est courte. Elles donnent toujours des fruits petits à moyens. À l’inverse, les variétés tardives sont des variétés qui produiront des fruits plus tardivement. Entre les deux, il existe des variétés semi- tardives ou semi-précoces. Mais tout ceci est théorique, car selon les années, certaines variétés précoces donneront plus tardivement une autre variété dite tardive et vice versa (Polese, 2007).

Source:

SEKHOUNA, DJAMILA 2016 . UTILISATION DES BIOENGRAIS A BASE DE QUELQUES ALGUES MARINES POUR L’AMILIORATION DES PRODUCTIONS VEGETALES CAS DE LA TOMATE.

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