Articles Quel est le potentiel des polyphénols dans le traitement des cancers ? 1- Prévention contre les cancers Les substances polyphénoliques sont capables d’activer les mécanismes naturels de défense anticancéreuse. En effet, les premiers stades de la phase... Continue Reading
Production végétale - cours Quelles différences entre acides phénols, flavonoides, tannins… ? Les polyphénols possèdent plusieurs groupements phénoliques avec ou sans autres fonctions (alcooliques, carboxyles…). Dans cette catégorie, on trouve de nombreuses substances, qui peuvent se classer en... Continue Reading
Production végétale - cours Rôle antioxydant des polyphénols 1 – Les radicaux libres: Notre organisme produit en permanence des radicaux libres en réponse à des agressions environnementales (cigarettes, polluants, infections……). Les radicaux libres... Continue Reading
Production animale - cours L’essaimage naturel des abeilles L’essaimage naturel se produit lorsque la famille vit dans d’excellentes conditions, lorsque la reine peut emmener avec elle une partie des ouvrières sans rompre... Continue Reading
Production végétale - cours Que sont les polyphénols ? Où les trouve-t-on ? Les polyphénols sont des molécules aromatiques synt hét isées par les végétaux et qui appart iennent à leur métabo lisme secondaire. Ils part icipent à... Continue Reading
Production végétale -mémoires Etude des propriétés biochimiques des polyphénols et tannins issus de Rosmarinus officinalis et Vicia faba L. Télécharger mémoire intitulé Etude des propriétés biochimiques des polyphénols et tannins issus de Rosmarinus officinalis et Vicia faba L. Introduction On a lo ngtemps... Continue Reading
Production végétale - cours Le complexe N. tazetta L 1. Présentation du complexe N. tazetta L. Narcissus tazetta appartient à la section Tazettae (sous genre Hermione) et constitue une des espèces les plus répandues... Continue Reading
Production végétale - cours Le genre Narcissus L 1. Classification Le genre Narcissus L. présente beaucoup de difficultés taxonomiques et controverses nomenclaturales principalement dues aux faibles barrières reproductrices conduisant à l’hybridation naturelle entre des... Continue Reading
Production végétale -mémoires Analyses chromatographiques et spectroscopiques des composés antimicrobiens d’une espèce de terfez : Tirmania pinoyi (Maire) Télécharger mémoire intitulé Analyses chromatographiques et spectroscopiques des composés antimicrobiens d’une espèce de terfez : Tirmania pinoyi (Maire) RESUME Au cours de ce travail,... Continue Reading
Production végétale - cours Propriétés thérapeutiques des truffes 1 Utilisation en médecine traditionnelle Tuber Les qualités médicales et culinaires des truffes sont connues depuis longtemps. Pagnol, en 1983 rappelle que le docteur Devergie... Continue Reading
Production végétale - cours Composés volatils des truffes 1 Composés volatils de Tuber Raymond et al. (2006) ont identifié 36 composés volatils à partir de différentes espèces du genre Tuber dont 15 sont... Continue Reading
Articles Valeurs nutritionnelles des truffes du désert Divers travaux réalisés sur les truffes du désert, ont montré que les terfez sont composés de 20 à 27% de protéines, 03 à 7.5% de... Continue Reading
Production végétale - cours Mycorhizes à truffes 1 Définition de la mycorhize Le mot mycorhize est d’origine greco-latine et signifie champignon-racine (μukes= champignon, rhiza= racine). Les mycorhizes relèvent de l’association d’un organisme photosynthétique,... Continue Reading
Production végétale - cours La récolte des truffes La récolte des truffes noire, Tuber melanosporum, a lieu de la mi-novembre à la mimars. Le trufficulteur, accompagné du chien ou plus traditionnellement, du porcelet ou... Continue Reading
Production végétale - cours Cycle biologique des truffes 1 Cycle de la truffe (Tuber melanosporum) Il est donné à titre indicatif, car il y a encore bien des aspects encore inconnus sur... Continue Reading
