Le poivron – Choix variétal

Le poivron - Choix variétal
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Le choix variétal est très important, en particulier lorsqu’une ou plusieurs résistances aux maladies complètent une bonne adaptation au climat. Dans ce cas, les risques au champ sont fortement limités. (Saint Louis et al,. 2001)

Mais souvent le choix variétal est prioritairement dépendant de la demande du marché, caractérisée par une forme, une couleur, des dimensions précises de fruits. Les importateurs et les clients grossistes et détaillants jugent aussi d’après la bonne tenue du fruit à l’étalage, et donc entre autres d’après l’aptitude au transport et à la conservation (Saint Louis et al,. 2001).

Figure n°1 : les différents types du poivron. (Saint Louis et al,. 2001)
Figure n°1 : les différents types du poivron. (Saint Louis et al,. 2001)

Source:

HATTOU, Mohamed Amine 2016.

Effets de l’incorporation des huiles essentielles extraites du thym et de l’origan sur la productivité, les qualités nutritionnelles et physicochimiques du poivron.

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