Importance de la culture du pommier dans le monde

Importance de la culture du pommier
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Le pommier (Malus domestica Borkh), compte parmi les espèces fruitières les plus cultivées dans le monde.

Il fait l’objet d’un important courant commercial. C’est la troisième production fruitière après les agrumes et les bananes (GAUTIER, 1988; BOUHIER DE L’ECLUSE, 1983).

GAUTIER (1988), signale que la production mondiale de pommes est estimée à 8,7 millions de tonne en 1955, passe à 30 millions de tonnes en 1970 et s’élève en 1985 à environ 38 millions de tonnes.

TRILLOT et al., (2002), ajoutant qu’a la fin des années 2000, la production mondiale de pommes est estimée à 60 millions de tonnes environ. Ce volume a fortement progressé.

La production mondiale de pomme atteint environ 62,1 millions de tonnes en 2005 et arrive à 64,2 millions de tonnes en 2007 (tableau n° 01), (F.A.O, 2009).

Tableau n° 01: Evolution de la culture du pommier dans le monde (1997 – 2007)

Années Superficie (Ha) Production (Tonnes) Rendement (Qx / Ha)
1997 6 083 451 57 349 972 94,27
1998 5 767 416 56 651 712 98,23
1999 5 587 710 57 904585 103,63
2000 5 386 836 59 054 808 109,63
2001 5 138 881 57 584 159 112,06
2002 4 878 245 55 952 172 114,70
2003 4 781 818 58 377 086 122,08
2004 4 761 005 62 775 656 131,90
2005 4 802 133 62 123 069 129,37
2006 4 785 720 63 857 324 133,47
2007 4 921 117 64 248 520 130,60

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                (F.A.O, 2009)

Les deux variétés dominantes dans le monde sont les Delicious Rouges et Golden Delicious.

Mais d’autres variétés ont comme une forte croissance, notamment Fuji (fortement implantée en Chine) et Gala (TRILLOT et al., 2002).

Pour l’année 2007, la Chine est l’une des principales régions de production du pomme, elle est devenue le premier producteur de pomme avec environ 28 millions de tonnes, viennent ensuite les Etats Unies avec 4,2 millions, l’Iran avec 2,6 millions, la Turquie avec 2,4 millions, la Russie avec 2,3 millions, la France avec 2,1 millions et l’Italie et l’Inde avec 2 millions de tonnes (F.A.O, 2009).

Selon les statistiques de la F.A.O(2009), en Afrique, l’Afrique du Sud occupe la première place avec environ 710 milles de tonnes,  la quatrième place revient à l’Algérie avec 181 milles de tonnes après l’Egypte et le Maroc (F.A.O, 2009).

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