Effet de l’algue marine (Ulva lactuca) dans l’alimentation de lapin local en croissance: évaluation des performances zootechnique et de la digestibilité

Effet de l’algue marine (Ulva lactuca) dans l’alimentation de lapin local en croissance: évaluation des performances zootechnique et de la digestibilité
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L’élevage du lapin reste une activité millénaire des ruraux, cette espèce est intégrée aussi bien dans le système “autarcique” des basses-cours que les systèmes d’élevage ouverts au marché et les pratiques cynégétiques, elle n’apparaît pas dans les statistiques et ne fait pas l’objet d’un enseignement similaire à celui réservé à certains élevages (bovine, ovine, aviaire …).

L’étude du lapin local serait, donc, très importante car elle permettrait non seulement d’apporter des éléments définissant d’une façon actualisée et concrète cette population mais aussi de mieux analyser ses aptitudes. Les vétérinaires et les zootechniciens devraient disposer de données chiffrées pour mieux le caractériser, surtout qu’il est entrain de subir certaines modifications liées à l’intervention aléatoire de l’homme.

L’élevage du lapin présente de nombreux avantages tels que, la savoure et la bonne qualité de sa chair. Dans la plupart des régions tropicales, l’élevage des lapins constitue un revenu d’appoint.

On peut vendre un lapin lorsqu’on a besoin d’un peu d’argent (école, médecin).

La peau de lapin est une denrée précieuse lorsqu’il y a un marché, éventuellement un artisanat local.

Outre ses avantages le lapin est considéré comme une source importante de protéine compte tenu de sa prolificité et de sa capacité à valoriser des sous produits agro industriels.

Depuis septembre 2006, les coûts des matières premières agricoles se sont envolés de façon spectaculaire pour atteindre des niveaux très élevés. Durant, l’année 2007, leur prix a été multiplié par 1.5 à 2. A titre d’exemple, cette situation a engendré une hausse de 25 à 30 % de l’aliment lapin.

La situation est telle que les fabricants d’aliments n’ont d’autre choix que d’augmenter le prix des aliments (Duperray, 2008).

L’algue est considérée comme un potentiel alimentaire non exploité dans l’alimentation humaine et animale. Sa disponibilité théorique est plus importante dans la zone littorale Algérienne.

Il constitue donc une matière première non négligeable mais non valorisé. C’est dans ce conteste que s’inscrit notre travail visant comme objectif: l’étude de l’effet de l’algue, distribuée seule, sur les performances du lapin local en croissance.

Sommaire

Introduction

Chapitre I ::Etude bibliographique

1. Lapin en Algérie

1.1 Espèces cunicoles en Algérie

1.2. Elevage du lapin en Algérie

1.2.1. Secteur traditionnel

1.2.2. Secteur rationnel

1.3. Caractérisation de la cuniculture en Algérie

2. Notion de croissance 

2. 1. Croissance fœtale

2. 2. Croissance entre la naissance et le sevrage

2. 3. Croissance post sevrage

2. 4. Vitesse de croissance

2. 5. Croissance relative

2. 6. Influence de la saison

3. Physiologie de la digestion

3. 1. Appareil digestif

3. 1.1. Bouche et dents

3. 1.2. Estomac et l’intestin grêle

3.1.3. Physiologie du caecum

3. 2. Besoins nutritionnels

3.2.1. Lest

3.2.2. Protéines

3.2.3. Vitamines et minéraux

3. 3. Apports alimentaires

3.4. Matière première utilisée

3. 3. 2-Utilisations

3. 3. 3. Quelle est la valeur nutritive des algues ?

4. Climatisation

4.1. Température et chauffage

4. 2. L’hygrométrie

4. 3. Ventilation

4. 4. Eclairage

5- Santé et hygiène

5. 1. Santé du lapin

5.2. Hygiène et propreté

5.3. Stress

6. Quelques maladies

6.1. Maladies intestinales

6.2. Maladies respiratoires

6.3. Parasites

6.4. Autres problèmes de santé

Chapitre II :Matériels et méthodes

1-Matériels et méthodes

1.1. Animaux.

1.2. Aliments (algue verte)

1.3. Bâtiment d’élevage

1.4. Cages de digestibilité

1.5. Mesures

1.5.1. Période d’adaptation

1.5.2. Période de croissance

1.5.3. Mesure de la digestibilité

Chapitre III: Résultats et discussions

1. Expression des résultats

a. Paramètres zootechniques

b. Digestibilité apparente

2.Résultats et discussions

2.1.Paramètres zootechniques

2.1.1. Consommation moyenne quotidienne

2.1.2. Gain moyenne quotidienne

2.1.3. Indice du risque sanitaire

2.1.4. Effet de la température sur l’ingestion

2.2. Digestibilité apparente

Conclusion
Références bibliographiques
Annexe

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