Culture de la pomme de terre

Dans le monde

Cultivée dans plus de 150 pays, la pomme de terre joue un rôle clé dans le système alimentaire mondial. C’est la principale denrée alimentaire non céréalière du monde; elle vient en quatrième position après le blé, le riz et le mais qui constituent la base de l’alimentation humaine (FAOSTAT, 2016). L’Europe produit 107 millions de tonnes sur environ six millions d’hectares. Autres zones de production de la pomme de terre: l’Amérique du nord et du sud 14 millions de tonnes sont produites sur 9 millions d’hectares, en 2010 et l’Afrique avec 1,8 millions ha. La production de la pomme de terre en 2014 dans les principaux pays producteurs est représentée dans la Figure N° 01 (FAOSTAT, 2016).

Situation en Algérie

La pomme de terre est l’un des produits les plus importants pour l’alimentation de la population algérienne, elle occupe la deuxième place après le blé (KECHID, 2005).

La production nationale durant la dernière décennie (2003-2014) à augmenter de 1879918 tonnes en 2003 à 4673516 tonnes en 2014 pour une augmentation de la surface cultivée de 88660 hectares en 2003 à 153313 hectares en 2014. L’accroissement du rendement est aussi très significatif, de 21,20 tonnes par hectares en 2003 à 30,48 tonnes par hectare en 2014, c’est en dehors de la production de semences qui montre une nette augmentation durant cette période (FAOSTAT, 2016).

Tableau 01: Evolution de la culture de pomme de terre en Algérie durant la période 2003-2013 (Superficie et production).

Source:

Saighi Imane et Ben Hamdi Merièm 2020 . Identification et caractérisation des maladies fongiques de pomme de terre et essai de lutte biologique par les extraits végétaux dans la région d’EL-Oued.

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