Classification, description et morphologie de la tomate

Classification, description et morphologie de la tomate
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Classification

Classe : Magnoliopsida.

Sous-classe : Asteridae.

Ordre : Solanales.

Famille : Solanaceae

Genre : Solanum

Espèce :  Lycopersicon Miller (IPNI, 2005; FAO, 2007).

2.     Description et morphologie de la tomate

2.1.    Graine

Dans chaque fruits, les graines sont petites, nombreuses (environ 300 à 350 graines/gr), Elles sont de 3 à 5 mm de long et 2 à 4 mm de large, 1000 graines pèsent approximativement 2,5 à 3,5 g (Shankara et al., 2005) .

2.2.    Systèmes racinaires, tiges et feuilles

Le système racinaire (Fig. 15) est très développé et pivotant avec de nombreuse racines. La plus  part des racines se situe à une profondeur de 30 à 40 cm. En sol profond des racines peuvent être retrouvées jusqu’à un mètre (Chaux, 1994 ; Blamey et al., 2007). La tige (Fig. 16) est pleine et anguleuse, pousse jusqu’à une longueur de 2 m (Shankara, 2005). Les feuilles (Fig. 17) sont simples, composées, alternées, sans stipule, mesurant entre 15 à 50 cm de long et 10 à 30 cm de large, le pétiole mesure de 3 à 6 cm (Shankara et al. 2005).

Figure 15: Système racinaire (Chaux & Foury, 1994).
Figure 15: Système racinaire (Chaux & Foury, 1994).
Figure 16 : Tige de tomate (Originales, 2013).
Figure 16 : Tige de tomate (Originales, 2013).
Figure 17 : Feuille de tomate (Originales, 2013).
Figure 17 : Feuille de tomate (Originales, 2013).

2.3.    Fleurs et fruits

Les fleurs (Fig. 18) sont hermaphrodites (Les organes et femelles sont dans la même fleur), en grappe et généralement de couleur jaune. Les pétales sont en partie soudés pour former une corolle étoilée. Les sépales sont verts. Les étamines sont jointes pour former un tube staminique et le pistil est caché dans ce tube (Chaux, 1994 ; Blamey et al., 2007). Les fruits (Fig. 19; Annexe 02) sont de forme globulaire ou aplatie avec un diamètre de 2 à 15 cm. Lorsqu’il n’est pas encore mûr, le fruit est vert et poilu. La couleur des fruits mûrs varie du jaune au rouge en passant par l’orange. En général les fruits sont ronds et réguliers ou côtelés (Shankara, et al. 2005). Un fruit charnu renferme des graines appelées pépins, ces pépins sont entourés d’une sorte de mucilage provenant de l’enveloppe de la graine (Polese, 2007).

Figure 18: Coupe longitudinale d’une fleur de tomate. Tomodori.com. 24 nov. 2009.
Figure 18: Coupe longitudinale d’une fleur de tomate. Tomodori.com. 24 nov. 2009.

 

Figure 19 : Section transversale d’une tomate (A) Fruit de tomate (B), (Dore & Varoqaux, 2006).
Figure 19 : Section transversale d’une tomate (A) Fruit de tomate (B), (Dore & Varoqaux, 2006).

Source:

SEKHOUNA, DJAMILA 2016 . UTILISATION DES BIOENGRAIS A BASE DE QUELQUES ALGUES MARINES POUR L’AMILIORATION DES PRODUCTIONS VEGETALES CAS DE LA TOMATE.

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