الرئيسية تغذية مكونات الشاي ـ فوائده وأضراره

تغذية

مكونات الشاي ـ فوائده وأضراره

مكونات الشاي:

تدخل في تركیب الشاي المكونات الآتیة (% من الوزن الرطب للأوراق وبحسب الأصناف):

  • ماء: 75 ـ 77.5%
  • مواد عفصیة: 2 ـ 4%
  • كافئین: 1ـ 4.8%
  • زیوت عطریة: 0.02%
  • بروتین 12ـ 20%
  • كاربوھیدرات: 3 ـ 4%
  • عناصر معدنیة: 4ـ  5%

من الوزن الجاف (منھا الألمنیوم والمنغنیز والمغنزیوم والفوسفور والكبریت والزنك والنحاس والكالسیوم والبوتاسیوم( وخمائر وفیتامینات: مجموعة B6,B2,B1 (نحو 600ملغ)، وفیتامین Cو PPوغیرھا .

فوائده وأضراره:

ویعد الشاي بأنواعھ كافة مفیداً ومدراً للبول، وقد استعمل قدیماً في علاج الربو والزكام ولتسھیل الھضم وتنشیط الجھاز العصبي والقلب. وتبین الدراسات الحدیثة أنه یحتوي على أملاح الفینول المتعددة التي تؤثر مباشرة في الحمایة من الإصابة بسرطان الفم، وعلى مواد أخرى تحد من سرطاني الرئة والقولون. وكذلك على مادة فلافونوید التي یوازي تأثیرھا تأثیر الفیتامین C .ومادة الكامتشن التي تقاوم الفیروسات والالتھابات وتسوّس الأسنان وتضبط وظائف الكلیة والشرایین. ویقي الشاي وخاصة الشاي الأخضر، من الإصابات القلبیة الناجمة عن ترسبات الدھون في الأوردة، ومن الشیخوخة المبكرة .

حمل التطبيق الرائع الهندسة الزراعية للأندرويد 

       من هنا

السابق
قصة و تاریخ الشاي
التالي
الفلافونويدات Flavonoïdes

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.