المقدمـة:

لقد عرفت زراعة أشجار العنب في الجزائر اهتماما كبيرا من قبـل السـكان المحليـين منـذ القدم، وذلك لما كانت تلعبه في حياتهم الاقتصادية والاجتماعية، ونظرا لتأقلم هذا النوع مـن الأشـجار مع البيئة (التربة ، الماء والمناخ) واكتسابها مقاومة ضد الأمراض، أعطى لهـذه الأصـناف مخـزون وراثي تميزت به عن بقية الأصناف.

إن دراسة هذه الأصناف المحلية غير المعروفة جيدا من كل النواحي أمر ضروري وأساسـي قبل كل عملية تعميم لها في الزراعة واستخدامها لاكتشاف أصناف جديدة (التهجين). وأن الاهتمام بهذه الموارد النباتية محلية )أصلية( كانت أو مستوردة أو منتخبة أو محسنة أصبح ضروري فـي عصـرنا الذي شاع فيه توحيد الزراعة وأدى إلى إتلاف وضياع العديد من الأصناف.

من اجل ذلك تهدف دراستنا هذه إلى محاولة التعرف على صفات بعض الأصناف المحلية مـن العنب المزروعة بالمحطة التجريبية للأشجار المثمرة (I.T.A.F ) بمنطقة أمجاز الدشيش (سكيكدة) أيـن يوجد بها مجموعة أمبيلوغرافية محلية غير معروفة جيدا.

وسنحاول التطرق في دراستنا هذه إلى مقارنة بعض المظاهر المتمثلة في دراسة معايير النمـو (طول الأغصان ، عدد الأوراق والسلاميات وقطـر السـلاميات)، والتقيـيم الكمـي (عـدد الأزرار الزهرية ، نسبة الانعقاد ، نسبة النضج) والكيفي (عدد العناقيد في الغرسـة ، المـردود ، …) للإنتـاج وفي الأخير تقدير ومراقبة التغذية المعدنية لهذه الأصناف.

قائمة المحتويات

المقدمة

الدراسة النظريــة

Iالدراسة البيولوجية

1الوضع التصنيفي لشجرة العنب
2الوصف النباتي لشجرة العنب
1.2الجهاز الجذري
2.2الجهاز الخضري
1.2.2السـاق
1.1.2.2الجـذع
2.1.2.2الأذرع
3.1.2.2الأغصـأن
4.1.2.2خشب السنة خشب السنتين والخشب القديم
2.2.2الورقة
3.2.2المحاليق
4.2.2البراعم
5.2.2العنقود الزهري
1.5.2.2الزهرة
2.5.2.2العنقود
3.5.2.2الحبة (الثمرة)
4.5.2.2البذور
3الدورة السنوية عند شجرة العنب
1.3الدورة الخضرية للعنب
1.1.3 . ظهور العصارة (les pleurs)
2.1.3. الإكماخ   (débourrement)
3.1.3نمو الأغصان
4.1.3توقف النمو
5.1.3نضج الأغصان
6.1.3كمون البراعم
7.1.3سقوط الأوراق
2.3الدورة التكاثرية
1.2.3  بداية تشكل بداءات الأزهار
2.2.3الإزهار
3.2.3التلقيح والإخصاب
4.2.3  الانعقاد
5.2.3مراحل تطور حبات العنب.

II الدراسة الفيزيولوجية لشجرة العنب

1التغذية المعدنية لأشجار العنب
1.1أهمية العناصر الغذائية لأشجار العنب
2.1الاحتياجات الغذائية لأشجار العنب
2التسميد الأرضي
3التغذية اللاجذرية (التسميد الورقي)
4مراقبة التغذية المعدنية عند أشجار العنب
1.4تحليل التربة
2.4تحليل النبات (التشخيص الورقي)
1.2.4مبدأ التشخيص الورقي
2.2.4أهمية التشخيص الورقي

الدراسة التجريبيـــة

I الطرق والوسائل

1المادة النباتية
2طرق الدراسة
1.2المراحل الفينولوجية
2.2دراسة معايير النمو الخضري
3.2دراسة مكونات المردود
1.3.2التقدير الكمي للإنتاج
2.3.2التقدير الكيفي للإنتاج
4.2مراقبة التغذية المعدنية

IIالنتائج والمناقشة

1المراحل الفينولوجية
2دراسة معايير النمو الخضري
.1.2النسبة المئوية للإكماخ
.2.2النمو الطولي للأغصان
.3.2عدد الأوراق وعدد السلاميات
.4.2قطر السلاميات
.3دراسة مكونات المردود
.1.3التقدير الكمي للإنتاج
.1.1.3عدد الأزرار الزهرية
.2.1.3النسبة المئوية للانعقاد
.3.1.3النسبة المئوية للنضج
.4.1.3عدد العناقيد في الغرسة
.5.1.3وزن المحصول لكل غرسة
.6.1.3متوسط وزن العنقود
.7.1.3المردود
.2.3التقدير الكيفي للإنتاج
.1.2.3وزن حبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة العنب
.2.2.3عدد البذور العادية والمختزلة في حبة العنب
.3.2.3طول وعرض الحبة
.4.2.3وزن 100بذرة.
.4التقدير الكمي للعناصر.
.1.4الفوسفور
.2.4البوتاسيوم.
.3.4الصوديوم.

الخاتمة
قائمة المراجع

تحميل

هنا

او

او