Advertisements
الرئيسية » المكتبة الفلاحية » دروس » إنتاج نباتي – دروس » كيف تزرع الفطر في المنزل
الهندسة الزراعية

كيف تزرع الفطر في المنزل

يتجه العديد من أصحاب المشروعات الصغير و المتوسطة إلى عمل مشروع زراعة الفطر ، و ذلك لسهولة زراعته و قلة رأس المال المطلوب لتنفيذ المشروع ، بالإضافة إلى سرعة دوران رأس المال بسبب سرعة نمو الفطر .

و تختلف أنواع الفطر بإختلاف البيئة الطبيعية المناسبة لها ، و تتمايز تلك الأنواع عن بعضها البعض في شكلها و ألوانها ، فبعض الأنواع بيضاء اللون ، و بعضها ذو قبعة ملونة . كذلك تختلف طريقة زراعة كل نوع عن الآخر ، فبعض الأنواع تنمو على القش ، و الذي يمكن الحصول عليه من بواقي المحاصيل المختلفة ، خاصة محاصيل الحبوب . و البعض الآخر ينمو على المواد العضوية التي تحللت . و تختلف درجة البرودة و الرطوبة التي يحتاجها كل نوع عن آخر ، و توجد منه أيضاً أنواع صالحة للزراعة على مدار العام .

و من المعروف أن هناك عدة أنواع من الفطر غير صالحة للأكل ، حيث يكون بعض تلك النواع سام شديد السمية ، لكن بالنسبة للأنواع التي تصلح للأكل فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات و الفيتامينات و المعادن الهامة للجسم ، و يتميز كذلك بأنه سهل الهضم .

من مميزات زراعة الفطر و فوائده أنه يستخدم في علاج الأنيميا الحادة نظراً لما ذكرناه من إحتوائه على نسب عالية من البروتينات و الفيتامينات ، و لا يحتوي على دهون مشبعة ، وبالتالي فهو خالي تماماً من الكوليسترول ، و يعتبر بديل عن اللحوم ، و هو منتج عضوي لا يحتاج مبيدات أو مواد كيماوية .

و لكي تزرع الفطر بنجاح يجب أن تخصص له غرفة خاصة ، و تتأكد من عدم وصول الحشرات إلى تلك الغرفة عبر تعقيم المكان قبل الشروع في العمل ، و بحسب نوع الفطر الذي تنوي زراعته يجب عليك توفير درجة الحرارة و التهوية و نسبة الرطوبة المطلوبة ، و في الغالب لن تحتاج لتهوية في الأسابيع الأولى من العمل ، كذلك يجب أن يكون الضوء خافت و بعيد عن أشعة الشمس المباشرة .

و تتم زراعة الفطر في أكياس بلاستيكية ، و تجهز الكيس عبر تعبئته المخلفات الزراعية الموجودة ، و نسبة خمسة بالمئة ردة ، و مثلها جبس زراعي ، و تنقع الأكياس في الماء لمدة ثلاث ساعات قبل أنو تقوم بغليها في الماء لمدة ساعتين ، و تتركها لتبرد ثم نبدأ في وضع البذور بواقع طبقة لكل عشرة سنتيمرات ، و يغلق الجيس و يترك لمدة إسبوعين أو ثلاثة حتى يبدأ الفطر في الظهور .

المصدر : الهندسة الزراعية

Advertisements

عن محمد الأمين

مؤسس موقع الهندسة الزراعية مهندس زراعي في تخصص الري وتطوير النباتات. هدفي هو انشاء مكتبة الكترونية في مجال الزراعة ونشر الثقافة الزراعية

تعليق واحد

  1. بارك الله فيك وجعل هذا العمل فى ميزان حسناتك

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*