الرئيسية دروس إنتاج نباتي – دروس خصائص الفلافونويدات

إنتاج نباتي – دروس

خصائص الفلافونويدات

خصائص الفلافونويدات

الفلافونويدات هي أكثر المركبات الفينولية انتشارا في المملكة النباتية،

و قد حظيـت بدراسـات كثيـرة لمعرفة السبب الذي يجعل النبات ينتج مثل هده المركبـات. كمـا هـو الحـال بالنسـبة للمركبـات الهيدروكسيلية،

و تتصف الفلافونويدات حتما بخواص المركبات الفينولية حيث:

  •  تعتبر مركبات ذات صفة حمضية ضعيفة ذوابة في القواعد القوية مثل ( هيدروكسيل الصوديوم).
  •  المركبات التي تحمل عدد أكبر من مجموعات الهيدروكسيل الحرة أو التي تحتوي على جزيئة سكر تتميز بالصفة القطبية ،

و عليه فهي ذوابة في المذيبات القطبية مثل: الماء ، الميثانول، الإيثانول.

  •  المركبات الأقل قطبية مثل الايزوفلافونات و كذلك الفلافونات التي تحمل عددا اكبر من مجموعـات الميثوكسيل تذوب في الكلوروفورم أو الإيثر و الأسيتون.
  •   معظم الفلافونيدات يتم هدمها في ظروف قاعدية قوية و هذا بتكسير الحلقة المتباينة ، Cمن اجـل هذا ثبت بأنها ليست سامة بالنسبة للإنسان و الثدييات أين يتم تهديمها في ظروف قاعدية على مستوى الأمعاء.فيما يتم تهديم الكرستين مثلا وفقا للمخطط التالي :
تفاعل هدم مركب الكرستين
تفاعل هدم مركب الكرستين

حمل التطبيق الرائع الهندسة الزراعية للأندرويد 

       من هنا

السابق
الأقسام المختلفة للفلافونويدات
التالي
الدور البيولوجي للفلافونيدات

اترك تعليقاً