النباتات الطبية والعطرية

الياسمين البلدى

 الاسم العلمي Jasminum grandiflorum

العائلة:  الزيتونية Family: Oleaceae

الوصف النباتى :

یـضم الجـنس حـوالي 200نـوع منتـشرة فـي المنـاطق الاستوائیة والدافئة من قارة أفریقیا وأسیا وأوروبا.

الیاســـمین عبـــارة عـــن نبـــات متـــسلق أو شـــجیري ، یـصل طـول النبـات إلـى 2-4 متـر. الأوراق تخـرج متقابلـــة ومتـــصالبة ، تتكـــون مـــن 5-9وریقـــات جلدیـــة مـــستدیمة الخـــضرة وأحیانـــا تتـــساقط خـــلال الخریف والشتاء نتیجة انخفاض درجات الحرارة.

الأزهـار بیـضاء تتكـون مـن 5 أو 6بـتلات متحـدة فـي الجـزء القاعـدي مكونـة أنبوبـة لهـا رائحـة عطریـة جمیلـة. وتظهـر خـلال الربیـع والـصیف والخریف.

الأهمية الاقتصادية والطبية :

  1. یدخل زیت الیاسمین في صناعة أفخر أنواع العطور والكولونیات والأسنسات.
  2. صناعة مستحضرات التجمیل ، وصناعة الصابون ، والبخور.

المواد الفعالة :

تحتـوي الأزهـار علـى زیـت عطـرى نـسبته حـوالي ، 0,10 – 0,15 % وأهـم مكوناتــه هــي:-

إندول ـ جاسمون ـ خلات البنزیل ـ بنزیل بنزوات ـ میثایل انثرانیلات ـ اللینالول والجیرانیول .

Indol, Jasmone, Benzyl Acetate, Benzyl Benzoate, Methyl Anthranilate, Linalool & Geraniol.

التربة المناسبة :

یـنجح الیاسـمین فـي معظـم أنـواع الأراضـي بـشرط أن تكـون جیـدة الـصرف وأفـضلها الأراضـي الـصفراء الخفیفـة بـشرط تـوفر الأسـمدة العـضویة ومـاء الـري ، ولا تـنجح زراعتـه فـي الأراضـي الــسوداء الثقیلــة ، ویحتــاج الیاســمین إلــى جــو معتــدل الحــرارة ، حیــث أن الیاســمین یمكــن أن یتحمل الحرارة العالیة ولكن البرودة والصقیع تضر به ضررا ً شدیدا.

ميعاد الزراعة :

الربیع (خلال شهري مارس وأبریل ).

طريقة التكاثر :

یتكاثر الیاسمین بالعقلة الساقیة أو الترقید الأرضي ، ویفضل استخدام الطریقة الأولي.

ویـتم عمـل العقلـة الـساقیة بطـول 25-30 سـم وتـزرع فـي مـشتل وذلـك خـلال شـهري مـارس وأبریل .

كمية التقاوى :

یحتاج الفدان من 1000 – 1400شتلة.

طريقة الزراعة :

بعد نجاح العقلة یتم نقلها إلـى الأرض المـستدیمة بعـد عـام (فـي مـارس وأبریـل) وتـزرع الـشتلات في صفوف تبعد عن بعضها 2متر ، والمسافة بین النبات والآخر 1,5 – 2 متر.

عمليات الخدمة بعد الزراعة :

الرى :

یتم الري كل أسبوع في الصیف وكل أسبوعین في الشتاء ویراعـي عـدم تعطـیش النبـات حتـى لا یؤثر على كمیة محصول الأزهار.

العزيق :

یحتـاج الیاسـمین إلـى العزیـق علـى فتـرات متقاربـة وذلـك لمقاومـة الحـشائش النامیـة لا سـیما في الفترات الأولى من حیاة النبات.

التسميد :

یتم تسمید الیاسمین بالأسمدة التالیة :

یحتــاج الفــدان إلــى 20م 3 مــن الــسماد العــضوي تــام التحلــل ، 200 كجــم ســوبر فوســفات الكالسیوم تضاف أثناء إعداد الأرض وقبل الزراعة.

یتم إضافة 300 كجـم سـلفات نـشادر ، 100 كجـم سـلفات بوتاسـیوم تـضاف علـى 4دفعـات ، حیث تضاف الدفعة الأولى بعد الزراعة بـشهرین ، ویـتم رش النباتـات بالعناصـر الـصغرى علـى الأوراق أثناء موسم النمو.

التقليم :

بعد الزراعة یـتم وضـع دعامـات مـن البـوص بجـوار النبـات ، حیـث أن الـساق فـي بدایـة تكوینهـا تكون مرنة وغیر قادرة على أن تنمـو رأسـیا ، وبعـد أن یـصل النبـات إلـى ارتفـاع 1متـر یـتم قـرط القمـة النامیـة لتـشجیع التفریـع الجـانبي، ثـم یـتم تقلـیم الأفـرع كـل عـام علـى أن یأخـذ النبـات شـكل نصف كروي وعلي ارتفاع 1-1.5 متر حتى یسهل جمع الأزهـار حیـث یقـوم بـالجمع أطفـال، ویتم تقلیم الأفرع سنویا بعد انتهاء موسم التزهیر لحمایة النبات من الصقیع.

الجمع والحصاد :

تزهـــر شـــجیرات الیاســـمین ابتـــداء مـــن شـــهر أبریـــل وحتـــى دیــسمبر ویــتم جمــع المحــصول (الأزهــار) للحــصول علــى الزیــت الطیــار ابتــداء مــن مــایو ویونیــه حیــث تكــون كمیــة الأزهــار وفیــرة ، ویــتم جمــع الأزهــار المتفتحــة قبــل شــروق الـشمس حتـى لا یتبخـر الزیـت العطـري نتیجـة ارتفـاع درجـة الحــرارة ، حیــث تجمــع الأزهــار فــي ســلال مــصنوعة مــن البوص أو الحناء ویتم نقلها مباشرة إلى أجهزة الاستخلاص.

كمية المحصول :

یعطـي الفـدان مـن الزراعـات القدیمـة حـوالي 3 طـن مـن الأزهـار الطازجة تعطي 7 – 8 كجـم دهـن خـام ، حیـث أن طـن الأزهـار الطازجة یعطي 2.5 كیلوجرام من العجینة أو الدهن الخام.

المواصفات الخاصة بتصدير عجينة الياسمين :

  1. یجب أن تكون العجینة متجانسة ذات رائحة طبیعیة .
  2. خالیة من العناصر الثقیلة والمواد السامة .
  3. ألا تقل نسبة الزیت فى العجینة عن 50 % .
  4. ألا تحتوى على أى نسبة رطوبة .

مواصفات زيت وعجينة الياسمين:

  1. لون عنبري غامق .
  2. رائحة غریبة ثقیلة .
  3. مناسب  جدا للمزج مع الزیوت الأساسیة الأخرى .
  4. القدرة على تثبیت أى مزیج تقریبا.
  5. ألا تقل نسبة الزیت عن 50 % .

الأمراض والآفات:

تصاب شجیرات الیاسمین بعدد من الأمراض الفطریة والبكتیریة مثل :

  • تعفن الجذور وتبقع الأوراق وتقاوم بالرش بالمبید المناسب.
  • النیماتودا وفى هذه الحالة یتم تقلیع النباتات وحرقها.
السابق
المقومات الأساسية اللازمة لإنجاح زراعة وإنتاج النباتات الطبية والعطرية
التالي
زيت الزيتون السوري وتكريره ومقترحات لتحسين نوعيته

اترك تعليقاً

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.