يعد القمح الصلب . Triticum durum Desfمن الأصناف القديمة التي عرفها الإنسان منذ زمن بعيد، ينحدر القمح الصلب من تهجين بين أجناس برية تعرف باسم Aegilops speltoides و Triticum monococcum التي تتواجد حاليا في الشرق الأدنى، مصدرها الجغرافي، على شكل أعشاب ضارة (1981 ،Williams وCroston ).
توصل Lev- Yadun و آخرون (2000) إلى أن أصل زراعة النجيليات ينحصر في منطقة أقل من الهلال الخصيب و قد اعتمدوا في هذا على دراسات نباتية، وراثية و أثرية.
ويعتبر الشرق الأدنى المنشأ الأصلي للقمح (1926 ،Vavilov).
ينتشر القمح الصلب في المنطقة الواقعة بين دجلة و الفرات في العراق ومن ثمة ظهر في مناطق أخرى تعتبر أيضا مراكزا لتنوعه مثل الشام، جنوب أوربا، وشمال إفريقيا لكنه انتشر أيضا في أمريكا ( داكوتا، كندا و الأرجنتين ) وتعتبر الحبشة مركزا من مراكز تنوع القمح رباعي الصيغة الصبغية ولذلك جاءت تسميته أحيانا بالقمح الحبشي (Harlan 1975).
