الاسم العلمى Cinnamomum zeylanicum Blume
العائلة الغارية Family: Lauraceae
الوصف النباتى :
سـریلانكا (جزیـرة سـیلان) هــى المـوطن الأصـلى للقرفــة ، ویــضم الجــنس حــو إلــى 250 نــوع منتــشرة فــي المنطقــة الإستوائیة وتحت الإستوائیة في قارة ٕ آسیا وافریقیا .
القرفـة شـجرة صـغیرة مـستدیمة الخـضرة ، والأوراق بـسیطة جلدیة كاملة الحافة ، وقد كانت القرفة تجمـع مـن النباتـات البریــة وتـــصدر فــي القـــرن الثالــث عـــشر وعنــد احـــتلال البرتغــالیین لجزیــرة ســیلان احتكــروا تجارتهــا ثــم أعقــبهم الهولندیون و أخیرا الإنجلیز عند احتلالهم للجزیـرة ، وتـزرع الآن فـي جنـوبي الهنـد وبورمـا وأجـزاء من الملایو وجزر الهند الغربیة وأمریكا الجنوبیة .
الجزء المستخدم :
القلف المجفف والزیت الناتج من القلـف أو الأوراق عـن طریق التقطیر بالبخار .
المواد الفعالة :
یحتــوي قلــف القرفــة علــى تــانین Tannins ومــواد مخاطیـة Mucilagesوزیـت عطـري تـصل نــسبته مـن 0,5 – 1 % ،
وأهـم مكونــات الزیــت العطــري :
ســینامیك الدهیــد Cinnamic aldehydeوتــصل نــسبته إلــى (55 – 95 %)، ویوجینــول Eugenolوتــصل نــسبته إلــى (4 – 10 %) ،وخــلات الیوجینــول Eugenyl
acetate وتربینات وكحولات تربینیة ، أما الزیت النـاتج مـن الأوراق فیحتـوى علـى 70 – 75 % . Cinnamic aldehyde سینامیك الدهید3 % ، (Eugenol) یوجینول
الأهمية الطبية والعطرية :
- تستخدم القرفة كتابل لتعطیر الطعام وفى صناعة الحلوى .
- تستخدم فى البخور ومعاجین الأسنان والعطور .
- یستخدم زیت القرفة فى الأغراض الطبیة الآتیة :
أولا : للاستعمال الخارجى :
- قاتل للطفیلیات مثل الجرب .
- لتخفیف آلام لسع الدبور .
- مضاد لسم الثعبان .
ثانيا : للاستعمال الداخلى :
- منشط لوظائف الجهاز الدورى والقلب والجهاز التنفسى .
- مطهر في حالات الزكام والتیفود والكولیرا وغیرها من الأمراض المعدیة .
- منشط ومقوي للمعدة فیساعد على الهضم .
- قابض ولذلك یعالج الإسهال .
- مضاد للتقلصات فى الجهازین الهضمى والبولى .
- یوقف النزیف .
- مدر للطمث .
- یرفع درجة حرارة الجسم فیعمل على الشعور بالدفء شتاءا .
- یزید من إفراز الغدد اللعابیة و الدموع وافرازات الأنف .
