الاسم العلمى Glycyrrhiza glabra L
العائلة البقولية (Family: Leguminosae (Fabaceae
الوصف النباتي :
نبات عشبي معمر یصل ارتفاعه إلى 1,5 متر .
الأوراق مركبة ریشیة ، والوریقـات بیـضاویة الـشكل ، أمـا الأزهـار فتوجد في نورات عنقودیـة طرفیـة لونهـا بنفـسجي یمیـل إلـى اللـون الأزرق .
الجذر الرئیسي ینمو رأسیاً إلى عمق كبیر قد یصل إلـى 2 متـر ومتفرع إلى عدة جذور أو سیقان مدادة تمتد أفقیاً إلى مـسافات كبیرة ولذلك یحـذر زراعـة العرقـسوس فـي الأراضـي القدیمـة حیـث یعتبر حشیشة یصعب إزالته بعد ذلك.
الجزء المستخدم :
الجذور والریزومات المجففة المطحونة.
المواد الفعالة :
تحتــوي الجــذور والریزومــات علــى جلیكوســید صــابونیني یــسمي جلـسرهزین Glycyrrhizin حلـو المـذاق ، كمـا تحتـوي الجـذور على جلوكوز وسكروز ومواد راتنجیة وأملاح .
الأهمية الطبية والعطرية :
- منقوع الجذور یستخدم كمشروب شعبي منبه ومرطب صیفا .
- مشروب العرقسوس له تـأثیر ملـین وملطـف للأغـشیة المخاطیـة ویـستخدم فـي عـلاج أمـراض الكلى والمثانة والتهاب الحلق والكحة ، ویفید في حالات قرحة المعدة.
- یــضاف العرقــسوس إلــى الأدویــة خاصــة أدویــة الأطفــال ، كمــا یــدخل فــي أغلفــة الحبــوب والكبسولات لتغطیة مرارتها.
- خلاصة العرقسوس (الزبد الخام) یستخدم في العدید من الصناعات الغذائیـة كمكـسب للطعـم وفي صناعة الحلوى والسجائر.
- العشب الطازج للنبات یستخدم كعلف للماشیة.