تتكون حبة القمح كيميائيا مما يلي :
جدول (1) : المكونات الكيميائية لحبة القمح حسب عشاتن (1985)
المــــــــــــادة | النسبة المئوية من المادة الجافة% |
مواد آزوتية | 14.3 |
مواد دھنية | 01.9 |
مواد معدنية | 02.0 |
سيليلوز | 02.9 |
سكر | 03.2 |
بنتوزات | 07.4 |
ماء | 63.8 |
تتكون حبة القمح كيميائيا مما يلي :
جدول (1) : المكونات الكيميائية لحبة القمح حسب عشاتن (1985)
المــــــــــــادة | النسبة المئوية من المادة الجافة% |
مواد آزوتية | 14.3 |
مواد دھنية | 01.9 |
مواد معدنية | 02.0 |
سيليلوز | 02.9 |
سكر | 03.2 |
بنتوزات | 07.4 |
ماء | 63.8 |