النباتات الطبية والعطرية

البابونج

البابونج

 الاسم العلمى Matricaria chamomilla

 العائلة المركبة Family : Asteraceae

الوصف النباتى :

نبات البابونج الألماني عـشبي حـولي یـصل ارتفاعــه إلــى 60 ســم نجحــت زراعتــه فــي مــصر وأصــبح علــى رأس النباتــات الطبیــة التـــي تـــصدر بنجـــاح ، وهـــو نبـــات غزیـــر التفریـع ، والأوراق مفصـصة خیطیـة تخــرج متبادلــة علــى الأفــرع ، والأزهــار توجــد فــي نـورات هامـة طرفیـة فـي نهایـة الأفـرع وتتكـون مـن أزهـار شـعاعیة لونهـا أبـیض توجـد فـي صـف واحد ، وأزهار قرصیة لونها أصفر توجد على تخت مخروطي أجوف .

الأهمية الاقتصادية والطبية :

  1. یستعمل كمشروب مثل الشاي وله تأثیر منشط على جمیع أجزاء الجسم ومصلح معدي .
  2. ینــشط الهــضم ولعــلاج المغــص المعــوي والمعــدي ، ومخفــض لدرجــة الحــرارة فــي حــالات الحمي .
  3. یـدخل الزیـت العطـري فـي صـناعة العطـور ومستحـضرات التجمیـل خاصـة مـا یـستعمل منهـا كدهان للجسم عند تعرضه لأشعة الشمس ، وملطف للالتهابات .
  4. نظـرا لاحتـواء الزیـت الطیـار علـى مـواد البیـسابولول والبیـسابولون فإنـه یـستخدم فـي صـناعة المراهم التي تستخدم في علاج الأمراض الجلدیة والتهاب الأظافر.
  5. یـستخدم منقـوع النـورات ككمـادات فـي حـالات الالتهابـات الجلدیـة ، وغرغـرة لعـلاج التهـاب اللوزتین وتقرحات الفم ، وغسول للعیون المصابة بالرمد.
  6. النورات تضاف إلى الحناء فتكسب الشعر اللون الزاهى .

المواد الفعالة :

تحتـوي النـورات علـى زیـت طیـار تتـراوح نـسبته بـین0,8 – 1,2  ٪ یـتم استخلاصـه بـالتقطیر بالبخــار ، ویتمیــز الزیــت النــاتج بلونــه الأزرق نتیجــة لوجــود مــادة الأزولــین (كمــازیولین) التــي تــصل نــسبتها مــن 7 – 15  ٪ ، كمــا یحتــوي الزیــت علــى مــواد أخــرى مثــل حمــض الانثمیــك ، Anthemic acid البیسابولول والبیسابولون وأكاسیدها .

التربة المناسبة :

تجـود زراعـة البــابونج فـي معظـم أنــواع الأراضـي خاصـة الأراضــي الطینیـة الخفیفـة الخــصبة جیدة الصرف ، وأیضا الأراضي الصفراء الخفیفة ، ویتحمل النبات نـسبة عالیـة مـن الملوحـة قـد تصل إلى 4000 جزء في الملیون .

ميعاد الزراعة :

تـزرع البـذور بالمـشتل فـى شـهر سـبتمبر ، ثـم تنقـل الـشتلات إلـى الأرض المـستدیمة فـي شـهر أكتوبر .

طريقة التكاثر :

یتكاثر البابونج بالبذور .

كمية التقاوى :

یحتاج الفدان إلى150 – 250 جم بذور تزرع بالمشتل أولا لتنتج حوالى 20 ألف شتلة .

طريقة الزراعة :

أ – زراعة المشتل :

یجب أن تكـون أرض المـشتل طمییـة ناعمـة جـدا وخالیـة مـن الحـشائش ، وتجهـز أرض المـشتل بحرثها وتنعیمها ، ثم تقسم إلـى أحـواض 1 × 1 متـر ویـتم ریهـا ، وبعـد انحـسار المـاء یـتم بـدار  (نثـر) البـذور علـى اللمعـة بعـد خلطهـا بمـا یعادلهـا مـن الرمـل النـاعم أو التربـة الناعمـة فتلتـصق البذور بالتربة .

ویجـب أن تكـون أرض المـشتل مظللـة جزئیـا ً ثـم یـتم كـشف التظلیـل تـدریجیا بعـد الإنبـات ، ثـم تعرض الشتلات للشمس المباشرة مع الاهتمام بإزالة الحشائش كلما ظهرت .

ویفــضل التبكیــر فــي الزراعــة حیــث یترتــب علــى ذلــك الزراعــة المبكــرة فــى الأرض المــستدیمة وبالتـالي زیـادة المحـصول ، ویـتم نقـل الـشتلات إلـى الأرض المـستدیمة بعـد شـهر ونـصف مـن الزراعة بالمشتل .

ب – الزراعة في الأرض المستدیمة :

تنقل الشتلات في شهر أكتوبر حیث تزرع علـى خطـوط بمعـدل 12 خـط / قـصبتین ، والمـسافة بین الشتلات 30 – 40 سم .

یتم نقل الشتلات في وجود الماء ، ویحتاج الفدان في المتوسط إلى 20 ألف شتلة .

الزراعات الكثیفة أو بمعني آخر الزراعة علـى مـسافات متقاربـة یـؤدى إلـى تـشابك النباتـات وقلـة التفریـع وبالتـالي قلـة عـدد الأزهـار أى قلـة المحـصول ، ومـن جهـة أخـرى یـؤدى ذلـك إلـى زیـادة الرطوبــة النــسبیة حــول النباتــات بعــد اكتمــال نموهــا أثنــاء فتــرة التزهیــر ممــا یــشجع علــى زیــادة الإصابة بالأمراض خاصة المن والبیاض الدقیقي والبیاض الزغبي .

ویتم الرى بعد الزراعة بـ 3 – 4 أیام حتى لا تتشقق الأرض وتؤدى إلى تقطیـع جـذور الـشتلات ، ثم تترك بعد ذلك لفترة أطول نسبیا حتى تنمو الجذور إلى ً أسفل وتتعمق بحثا عن الماء .

عمليات الخدمة بعد الزراعة :

الري :

یحتـاج البـابونج إلـى انتظـام الـري فتطـول الفتـرة أو تقـصر حـسب طبیعـة الأرض ومـدي نفاذیتهـا للماء ، فبعد ریـة الزراعـة یـتم ري النباتـات بعـد 3 – 4 أیـام حتـى لا تتـشقق الأرض ممـا یـؤدي إلى تلف الشعیرات الجذریة .

ویــتم الــري بعــد إجــراء عملیــات الجمــع وذلــك لمــا یــسببه الجمــع مــن تلــف بعــض الفــروع وذلــك یـساعد النباتـات علـى اسـتعادة النمـو وتعـویض التـالف منهـا ، ویكـون الـري علـى الحـامي دون تغریق .

ویجـب إطالـة الفتـرة بـین الریـات أثنـاء موسـم الجمـع حیـث یـؤدي الـري الغزیـر إلـى زیـادة نـسبة الرطوبة حول النباتات مما یؤدي إلى انتشار الأمراض خاصة البیاض الدقیقي .

العزيق :

یحتاج البابونج إلى العزیق من 3 – 4 مرات حتى یتم الـتخلص مـن الحـشائش مـع قفـل الـشقوق التي تحدث في التربة حتى تحتفظ بالرطوبة .

التسميد :

یحتاج الفدان إلى 20م ٕ3 سماد بلدي متحلل لتحسین خـواص التربـة واعطـاء النبـات مـا یحتاجـه مــن العناصــر الغذائیــة ، و 150 كجــم ســوبر فوســفات الكالــسیوم تــضاف أثنــاء إعــداد الأرض للزراعـة ً ، وعمومـا یحتـاج الفـدان إلـى 100 – 150 كجـم سـماد آزوتـي ، و 50 – 100 كجـم سلفات بوتاسیوم ، تضاف على دفعات.

ویجـب الاهتمـام بالتـسمید فـي خـلال فتـرات الجمـع حیـث یـؤدي ذلـك إلـى اسـتمرار نمـو النباتـات ، وانتـاج أفــرع جدیــدة بــدلا مــن الأفــرع التــي تتكــسر أثنــاء عملیــات الجمــع وبالتــالي إنتــاج نــورات جدیدة مما یؤدي إلى زیادة المحصول .

الجمع والحصاد :

یـتم جمـع المحـصول حیـث یبـدأ النبـات فـي الإزهـار خـلال دیـسمبر ویـزداد خـلال ینــایر وفبرایــر ویــصل إلــى الــذروة فــي شــهر مــارس ، ثــم یبــدأ فــي الجفاف في شهر ابریل حسب درجات الحرارة.

ویتم القطف بواسطة الأطفـال عنـدما تتفـتح (2/3 ثلثـى) الأزهـار القرصـیة (أي تكـون الأزهـار الـشعاعیة البیـضاء فـي وضـع أفقـي) حیـث تكـون هـذه المرحلة أكثر ملائمـة للجمـع حیـث تتماسـك الأزهـار أثنـاء عملیـة التجفیـف ، والتــأخیر عــن ذلــك یــؤدي إلــى تكــوین البــذور ویــؤدي إلــى زیــادة نــسبة البـودرة (أي الأزهـار المفككـة أثنـاء التجفیـف) فـي المنـتج ، وأیـضا تكـون نسبة الزیت الطیار في الأزهار أعلى ما یمكن فـي هـذه المرحلـة ، ویجـب ألا یزید طول العنق عن 1 – 1,5 سم .

كمية المحصول :

یعطي الفدان في المتوسط من 400 – 500 كجم نورات جافة .

التجفيف :

تعتبـر عملیـة التجفیـف مـن أهـم العملیـات خـلال مراحـل الإنتـاج حیـث أن الإنتـاج الجیـد بـدون تجفیف جیـد لا یعطـي عائـد ، ویـتم نقـل النـورات إلـى المنـشر مباشـرة حیـث یـتم نـشرها فـي مكـان  مظلل في طبقات رقیقة على صواني مصنوعة مـن الجریـد أو الخـشب ومبطنـة بالـسلك المجلفـن أو الـسلك البلاسـتیك أو الخـیش ، مـع العلـم بـأن اسـتعمال الخـیش ینـتج عنـه بعـض الخیـوط فـي المنتج النهائي ، وبالتالي یفضل استخدام السلك حیث أنه یسمح بالتهویـة الجیـدة وبالتـالي إجـراء عملیــة التجفیــف فــي فتــرة أقــصر وبكفــاءة أعلــى مــن الطــرق التقلیدیــة المتبعــة وهــي اســتخدام أقفاص الجرید المبطنة بالورق .

ویــتم تجمیــع كــل منــشرین ســویا فــي منــشر طالمــا أنهــا فــي نفــس مرحلــة الجفــاف إلــى أن یــتم الجفـاف جیـدا فیـتم تجمیـع النـورات فـي عبـوات كرتـون حتـى یـتم إجـراء عملیـة الغربلـة والتجهیـز حتى تكون صالحة للتسویق أو التصدیر.

وتطــول عملیــة التجفیــف حــسب شــهور الجمــع ، حیــث تطــول المــدة إلــى 7 – 10 أیــام خــلال دیسمبر وینایر ، وتقصر هـذه المـدة إلـى 3 – 4 أیـام خـلال مـارس وذلـك لارتفـاع حـرارة الجـو ، و عموما یجب أن یتم التجفیف في الظل حتى لا تتأثر النورات ویتغیـر لونهـا الأبـیض إلـى اللـون البنـي عنـد إجـراء عملیـة التجفیـف فـي الـشمس ، وهـذا یـؤدي إلـى التـأثیر الـسلبي علـى النـسبة المئویة للزیت الطیار.

التجهيز والفرز :

یـتم فـرز النـورات وتجمیـع النـورات الـسلیمة حیـث تمثـل أفـضل نوعیـة ، ثـم الأزهـار الـشعاعیة ، ثـم التخـت ومـا علیـه مـن أزهـار قرصـیة ، ثـم الأزهـار القرصـیة وحـدها ، وتعبـأ المنتجـات الممیـزة في صنادیق من الكرتون المقوي تسع كل كرتونة 12,5 كیلو جرام ، وتوضـع كـل كرتـونتین فـي كرتونـة أكبـر (الطـن عبـارة عـن 40 كرتونـة كبیـرة) حتـى یـتم حمایتهـا مـن التلـف أثنـاء النقـل ، بالإضافة إلى حمایة النورات من الرطوبة والحشرات ، ً ویجب أن تكون النورات جافة تماما.

المواصفات الخاصة بالتصدير :

یـصدر البــابونج علـى صــورة (نـورات كاملــة مجففــة – بـودرة) ، وفــى جمیـع الحــالات یجــب أن تكون :-

  1. سلیمة ونظیفة وذات رائحة طبیعیة .
  2. خالیة من التعفن ، والحشرات الحیة ، وآثار الإصابة بالحشرات .

الأمراض والآفات :

البیاض الدقیقي :

وهـو ینتـشر علـى الأوراق والأفـرع وقواعـد النـورات فیـؤدي إلـى ضـمور النباتـات وجفافهـا ، وهـو ینتـشر عنـد زیـادة نـسبة الرطوبـة خـلال ینـایر وفبرایـر عنـد الزراعـة فـي الأراضـي الثقیلـة والتـي  تحــتفظ بالرطوبــة لفتــرة طویلــة مــع زیــادة نــسبة الرطوبــة الجویــة ، ویــتم معالجــة المــرض بــرش  النباتـات بالكبریـت المیكرونـي بمعـدل 2,5 فـي الألـف ، مـع تقلیـل نـسبة الرطوبـة بإطالـة الفتـرة بین الریات وعزیق التربة .

المن :

وهو ینتشر حول القمم النامیة ویؤدي إلـى امتـصاص عـصارة النباتـات ، ویعـالج بـالرش بمحلـول الـصابون بمعـدل 1لتـر صـابون سـائل / 100 لتـر مـاء مـع تكـرار عملیـة الـرش بمجـرد ظهـور أي إصابة .

السابق
الريحان
التالي
السذب Ruta graveolens L

اترك تعليقاً

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.