الاحتياجات المناخية لزراعة الكمثرى
قلـة البـرودة شـتاءا مـن أهـم العوامـل التـى حالـت دون نجـاح زراعـة الكمثـرى الأوروبیـة تجاریـا فــى مــصر حیــث أن تلــك الأصــناف تحتــاج إلــى حــوالى 900 – 1000 ســاعة بــرودة لكــسر طـور الـسكون بهـا ولا یتعـدى عـدد وحـدات البـرودة فـى مـصر 300 – 350 سـاعة أقـل مـن 7.6 وهى لا تلائم إلا بعض الأصناف المحلیة نـسبیا مثـل اللیكونـت والهـود والجـاربر والكیفـر والبـاین أبل .
ویعتبـر صـنف الكمثــرى اللیكونـت هـو الــصنف الوحیـد المنـزرع علـى نطــاق تجـارى فــى مـصر ویحتـاج إلـى حـوالى 600 – 700 سـاعة بـرودة لكـسر طـور الـسكون لـذلك فإنـه یحتـاج إلـى تعویض احتیاجات البرودة اللازمـة لكـسر سـكون البـراعم بـالرش بأحـد المـواد الكاسـرة للـسكون فـى فـصل الـشتاء خـلال الأسـبوع الاخیـر مـن شـهر ینـایر والأول مـن شـهر فبرایـر حـسب المنـاطق وبرودة الشتاء حتى یمكـن تبكیـر الأزهـار وتنظـیم عملیـة تفـتح الأزهـار وتقـصیر فتـرة التزهیـر التـى تمتد طبیعیا من منتصف مارس إلى نهایة شهر أبریل.
كمـا أن الأشـجار أثنـاء فتـرة التزهیـر والعقـد تتـأثر بدرجـة كبیـرة بـالظروف المناخیـة حیـث ارتفــاع درجــات الحــرارة أو هبــوب الریــاح المحملــة بالأتربــة أو ســقوط الأمطــار وارتفــاع نــسبة الرطوبـة تـؤدى إلـى انتـشار الأمـراض التـى أهمهـا لفحـة الأزهـار واللفحـة الناریـة ممـا یـؤثر علـى نسبة العقد والمحصول أمـا الـسفرجل فـلا تحتـاج أشــجاره إلـى بـرودة عالیـة حیـث أن طـور الـسكون قـصیر نـسبیا ویمكن للبراعم أن تتفتح في المناطق ذات الشتاء الدافئ .
