يتفق العلماء على أن الموطن الأصلي لنبات البطاطا هو أمريكا الجنوبية وعلى وجه التحديد دول الساحل والإكوادور (1977 ,Ahmad؛ 1978 وPushkarnath؛ 1990 ,Hawkes)، وقد بدأت قصة البطاطا منذ 8000 سنة خلت بالقرب من بحيرة تيتيكاكا في سلسلة جبال الأنديز (2009 ,.Camire et al ).
يتوجد حوالي 300 نوع من البطاطا البرية في الأمريكيتين، فتم انتخاب وتحسين أول محصول من طرف مزارعي جبال الأنديز أما اليوم فيوجد ما يفوق 5000 صنف تزرع في جبال الأنديز، ويذكر( Howard 1970) أن أصل المحصول الحالي Tuberosum من تحت النوع Andigena الذي ظهر بعد وباء أفات البطاطا في أوروبا التي أصلها بيرو وبوليفيا، تنتمي إلى ذوات الصيغة الصبغية المضاعفة 24=2N أو الرباعية Simmonds, 1966 ’ Hawkes, 1990) 4N=48).
اكتشفت البطاطا لأول مرة في سنة 1532 من قبل Pizarro بأمريكا الجنوبية ثم نقلت إلى أوروبا على يد مكتشفي أمريكا الأوائل من الإسبانيين عقب غزو الأسبان للبيرو في منتصف القرن السادس (حسن، 1999).
و قد أثبتت بعض الدراسات بأن البطاطا نقلت أولا إلى جزر الكناري من أمريكا الجنوبية حوالي عام 1562 ثم إلى إسبانيا (1993 وHawkes et Francisco-ortig )، بعد ذلك انتشرت زراعتها في كل ارجاء أوروبا والعالم ( Baniuniene et Zekaite, 2008).
