بدأت قصة البطاطس منذ 8000 سنة خلت، بالقرب من بحيرة “تيتيكاكا”، التي تقع على ارتفاع 3800 م فوق سطح البحر في سلسلة جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، على الحدود بين بوليفيا وبيرو، أين بدأ تدجين نباتات البطاطس البرية التي كانت تنمو بصورة وفيرة حول البحيرة (2007 ,Donald).
يعتقد معظم المشتغلين والمهتمين بالبطاطس أنها انحدرت من أنواع نباتية زرعت في بوليفيا، الشيلي، والبيرو؛ ثم زرعت في أودية جبال الأنديز من طرف هنود قبائل الإنكا (1996 ,.Rousselle et al).
أما بالنسبة للجزائر فقد تم إدخال البطاطس لأول مرة في القرن 19 سنة 1856 م من طرف المستعمر الفرنسي (2008 ,FAO).
المصدر:
بن ضياف حمدي 2010 .
التباينات الجسمية المحدثة عند نبات البطاطس (Solanum tuberosum L) تحت الظروف المخبرية قصد تحسين مقاومتها للملوحة.
Variations somaclonales induites in vitro sur la pomme de terre (Solanum tuberosum L.) pour améliorer sa résistance à la salinité
