1 / مقدمة:
تعرض الغذاء المخزن دائمًا لهجمات من قبل الحيوانات المفترسة التي تتغذى وتنمو على حساب هذه السلع. يمكن أن تكون هذه الحيوانات المفترسة العفن والطيور والقوارض والعث أو الحشرات. هذا الأخير هو الأخطر على الإطلاق ، في حالة الحبوب المخزنة التي تهمنا بشكل خاص في هذا المنشور. أنها خطيرة بسبب ضخامة الأضرار الكمية التي يمكن أن تسببها وجودها في السلعة. كما أنها تشكل خطورة أيضًا بسبب انخفاض جودة البضائع التي تسببها بسبب فضلاتها (النفايات) وأخيراً وما زال بسبب وجود جثثها.
2 / شروط التنمية:
تتطور الحشرات فقط في ظل الظروف المثلى لدرجات الحرارة والرطوبة. إذا كانت المشكلة بالنسبة للرطوبة لا تنشأ فعلاً بالنسبة إلى حالة الجزائر لأن بلدًا جافًا وحارًا خاصة في المناطق الداخلية من البلاد ، فإن درجة الحرارة من ناحية أخرى تشكل مشكلة خطيرة بالنسبة للخزائن. إذا تجاوزت درجة الحرارة 25 درجة مئوية ، فقد بدأ الشعور بالخطر بالفعل وكانت حيوية الحشرة عند الحد الأقصى ودورة حياتها قصيرة. وهذا ما يفسر أن المشكلات العملية للإصابة في فصل الشتاء في حدها الأدنى ، لكن يجب ألا نعتقد أن البرد يقتل الحشرات كما يتصور المرء.
3 / آثار الحبوب المخزنة ، أهمها:
هناك مجموعتان من الحشرات:
الحشرات التي تهاجم الحبوب الكاملة. هذه هي الحشرات الأكثر خطورة. السوسة تضع بيضها داخل الحبوب.
مثال: سوسة – كابوتشين – alucite (فراشة)
الحشرات التي تهاجم فقط حبات مكسورة وقطع مكسورة. لا يمكنهم اختراق الحبوب الكاملة.
مثال: تريبوليوم – سيلفان – عث (فراشات) – تروجودرم.
4 / التلوث والغزو:
في الحالة التي لا يمكن فيها التحكم في درجة الحرارة والرطوبة ، لدينا فرصة جيدة لوجود وتهجم الحشرات تحت تلوث قوي مختلف: الصوامع المجاورة – الحبوب القديمة – أكوام صغيرة من القمامة – اسطبلات – شاحنات نقل الخ من الجيد أن نتذكر أنه لا توجد حشرة تأتي من الحقل ولا يوجد جيل تلقائي. جميع الحشرات من الحبوب المخزنة تعيش فقط من خلال – وفي – السلع المخزنة.
5 / السيطرة على الحشرات:
أول ما يجب فعله هو الحفاظ على الحبوب والتخزين في أدنى درجات الحرارة الممكنة ، وعادة لا تزيد عن 20 درجة مئوية ورطوبة الحبوب ، في المتوسط أقل من أو تساوي 13.5 ٪. هذا عن طريق التهوية والتهوية وعمليات النقل. قبل التعبئة ، يجب تنظيف المباني والمحلات الفارغة جيدًا. يجب إزالة الغبار وأنسجة العنكبوت والقمامة والحبوب القديمة قبل أي عملية تجميع أو تخزين. يجب أن تعامل هذه الأماكن بالضرورة كيميائيًا بالمبيدات الحشرية حتى في حالة عدم وجود تلوث ، خاصة عند مدخل الصومعة أو المتجر.
6 / المبيدات الحشرية:
هناك نوعان من المبيدات الحشرية:
المبيدات الحشرية الصدمة: تعمل بسرعة كبيرة على جميع الحشرات الموجودة وتقتلها في غضون ساعات قليلة.
ب- المبيدات الحشرية المستمرة أو المستمرة: لها عمل يستمر في الوقت المناسب ويمكن أن يستمر حتى بضعة أشهر. إنهم يدمرون الأجيال المتعاقبة التي ستخرج من الحبوب بعد العلاج.
في التجارة ، غالبا ما تكون هناك منتجات مجتمعة من كلا النوعين من المبيدات الحشرية.
المكونات النشطة غالبا ما تستخدم:
صدمة: ديكلوروفوس – بيريثرين – فوسفيد الألومنيوم – فوسفيد المغنيسيوم.
ذكاء: كلوربيريفوس ميثيل – بيريميفوس ميثيل – ديلتاميترين – ملاثيون.
7 / العلاج الكيميائي:
أ- المعالجة السطحية: السطح والجدران والأرضيات وجميع الدعامات في المنطقة المجاورة. يتم هذا النوع من العلاج قبل أو أثناء التخزين ، بمبيد حشري متبقٍ ، يستخدم عادةً مضخة ظهر.
ب- حجم المعالجة: إنه مكمل لعلاج الأسطح. هدفها هو تقليل عدد الحشرات. انها تسمح للوصول إلى أجزاء عالية أو ملثمين. في هذه الحالة ، سعى تأثير صدمة.
ج – المعالجة المباشرة للحبوب: حتى لو كانت التدابير السابقة قد تمت مراعاتها بشكل تام ، فقد تكون المعالجة المباشرة للحبوب ضرورية ومفيدة إذا لم يكن بالإمكان الحفاظ على الحبوب في حالة البرد المناسبة. يجب أن يتم العلاج بشكل وقائي من الحبوب الأولى وعلى جميع الحبوب التي تدخل الصومعة أو المخزن. في حالة الشك ، يجب رش الجزء العلوي من الوبر بشكل دوري ، مع الانتباه إلى جرعة زائدة. يجب إجراء مراقبة منتظمة للكشف عن أي وجود للحشرات في الحبوب المخزنة.
8 / طرق العلاج:
الرش: يتم تخفيف المبيدات الحشرية بالماء بجرعات ثابتة وتطبق بواسطة الرشاشات أو المضخات أو البخاخات بأحجام مختلفة.
ب- الرذاذ: تتحول المبيدات الحشرية التي يطبقها الضباب إلى سحابة من الجزيئات الدقيقة للغاية.
ج- التبخير: يتعلق بالغازات أو المواد المسببة للغازات. ليتم تطبيقها في بيئات مغلقة جزئيًا أو كليًا وتتطلب بعض التفويضات التقنية والتراخيص الخاصة.
الفوسفين هو المنتج الوحيد الموجود الذي يمكن أن يصل إلى اليرقة داخل الحبوب ويختنقها.
9 / جرعات مستخدمة:
الاعتماد على أوراق البيانات والنشرات المصاحبة لمنتجات العلاج.
يتم استخدام المنتجات إما في حالتها النقية أو بخلطها بالماء في جرعات محددة وفقًا لطبيعتها ووفقًا لما إذا كانت المعالجات تتعلق بالمخازن أو الأكياس الفارغة أو بكميات كبيرة. توجد أيضًا أشكال المسحوق.
10 / ملاحظات مهمة:
أ- يجب أن يتوافق استخدام منتجات الصحة النباتية دائمًا مع اللوائح الجزائرية ويجب أن تظهر المنتجات المستخدمة في فهرس الصحة النباتية الذي تتم مراجعته بشكل دوري من قبل هيئة التجانس الوطنية.
ب- استخدام تبخير الفوسفين الذي أدخل لأول مرة في الجزائر بواسطة OAIC يخضع للتنظيم الصارم ويتطلب تدريبًا محددًا. ملاحظة مهمة لم يتطرق اليها العضو لخضر هي قدم المخازن علينا بالنظر الى جميع مخازن الجزائر مع اعطاء لمحة احصائية لجميع المخازن من حيث العدد و التاريخ و الناحية مع اعطاء نظرة مستقبلية لاستراتيجية بناء مخازن جديدة متطورة حسب احتياجات الدولة و المواطن مع وضع سياسة رشيدة في التنمية في مجال التخزين بالطرق الحديثة….
